11 ఏళ్ల బాలుడి ఆలోచన ప్రపంచానికి అందించిన మధుర ఆవిష్కరణ
అనుకోకుండా గడ్డకట్టిన పానీయం నుంచి పుట్టిన ‘పాప్సికల్’ చరిత్ర
మన భారత్, ప్రత్యేక కథనం:
వేసవి కాలం వచ్చిందంటే చిన్నారుల నుంచి పెద్దల వరకు ఎంతో మంది ఇష్టంగా తినే చల్లని ఆహారాల్లో పుల్ల ఐస్ లేదా పాప్సికల్ (Popsicle) ఒకటి. రంగురంగుల రుచులు, చల్లని అనుభూతితో అందరినీ ఆకట్టుకునే ఈ ఐస్ స్టిక్ వెనుక ఒక ఆసక్తికరమైన చరిత్ర దాగి ఉంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా కోట్లాది మంది ఆస్వాదిస్తున్న ఈ చల్లని తీపి పదార్థం అనుకోకుండా జరిగిన ఒక చిన్న సంఘటన ఫలితంగా పుట్టిందంటే ఆశ్చర్యమే.
1905 ప్రాంతంలో అమెరికాలోని కాలిఫోర్నియా రాష్ట్రం శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు చెందిన ఫ్రాంక్ ఎపర్సన్ అనే 11 ఏళ్ల బాలుడు ఈ వినూత్న ఆలోచనకు కారణమయ్యాడు. ఒక రోజు అతను నీటిలో షుగర్ సోడా పౌడర్ కలిపి, దాన్ని చెక్కతో చేసిన చిన్న కలపే కర్రతో కలిపాడు. ఆ మిశ్రమాన్ని బయటే ఉంచి మరిచిపోయాడు. ఆ రాత్రి చలికాలం కావడంతో ఉష్ణోగ్రతలు బాగా తగ్గి ఆ మిశ్రమం పూర్తిగా గడ్డకట్టింది.
మరుసటి రోజు ఉదయం ఫ్రాంక్ ఆ గ్లాసును చూసి ఆశ్చర్యపోయాడు. అందులోని పానీయం మంచులా గడ్డకట్టి, చెక్క కర్రను పట్టుకుని సులభంగా బయటకు తీసుకునేలా మారింది. ఆసక్తితో దాన్ని రుచి చూసిన ఫ్రాంక్కు అది ఎంతో నచ్చింది. ఈ చిన్న ప్రయోగమే తర్వాత ప్రపంచానికి కొత్త రకం చల్లని తీపి పదార్థాన్ని పరిచయం చేసింది.
మొదట తన స్నేహితులు, కుటుంబ సభ్యులకు ఈ గడ్డకట్టిన తీపి పానీయాన్ని రుచి చూపించిన ఫ్రాంక్కు మంచి స్పందన లభించింది. అనంతరం దీనిని చిన్న స్థాయిలో తయారు చేసి విక్రయించడం ప్రారంభించాడు. తొలుత తన పేరును ఆధారంగా చేసుకుని దీనికి “ఎప్సికల్ (Epsicle)” అనే పేరు పెట్టాడు.
కొన్ని సంవత్సరాల తర్వాత ఫ్రాంక్ తన ఆవిష్కరణకు చట్టపరమైన రక్షణ కల్పించేందుకు పేటెంట్ కోసం దరఖాస్తు చేసుకున్నాడు. అనంతరం ఈ ఉత్పత్తి మరింత ప్రజాదరణ పొందింది. కుటుంబ సభ్యులు, ముఖ్యంగా అతని పిల్లలు ఈ చల్లని ఐస్ స్టిక్ను ప్రేమగా “పాప్స్ సికల్” (Pop’s Icicle) అని పిలవడం ప్రారంభించారు. కాలక్రమేణా అదే పేరు మారుతూ “పాప్సికల్ (Popsicle)”గా స్థిరపడింది. నేడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ పేరే విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు.
ప్రస్తుతం పాప్సికల్ అనేక రకాల రుచులు, రంగులు, పండ్ల రసాలు, పాలు, చాక్లెట్, యోగర్ట్, సహజ పదార్థాలతో తయారవుతోంది. చిన్నారులతో పాటు పెద్దలు కూడా దీనిని ఎంతో ఇష్టంగా తింటున్నారు. వేసవిలో శరీరానికి చల్లదనాన్ని అందించే తేలికపాటి తీపి పదార్థంగా ఇది ప్రత్యేక గుర్తింపు పొందింది.
అయితే ఆరోగ్య నిపుణులు ఒక ముఖ్యమైన సూచన కూడా చేస్తున్నారు. మార్కెట్లో లభించే కొన్ని పుల్ల ఐస్లలో అధిక చక్కెర, కృత్రిమ రంగులు, ఫ్లేవర్లు ఉండే అవకాశం ఉన్నందున వాటిని పరిమితంగా తీసుకోవడం మంచిదని సూచిస్తున్నారు. ఇంట్లోనే సహజ పండ్ల రసాలు, కొబ్బరి నీరు, తక్కువ చక్కెర లేదా బెల్లంతో తయారు చేసిన హోమ్మేడ్ పాప్సికల్స్ ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయని చెబుతున్నారు.
ఒక చిన్న బాలుడి అనుకోని పరిశీలన ప్రపంచవ్యాప్తంగా కోట్లాది మంది ఆస్వాదించే ఆహార పదార్థంగా మారడం నిజంగా స్ఫూర్తిదాయకం. సాధారణ సంఘటనల్లో కూడా గొప్ప ఆవిష్కరణలు దాగి ఉంటాయని ఫ్రాంక్ ఎపర్సన్ కథ మరోసారి గుర్తుచేస్తుంది. ఆసక్తి, పరిశీలన, కొత్తగా ఆలోచించే తత్వం ఉంటే చిన్న ప్రయోగాలే ప్రపంచాన్ని ఆకట్టుకునే ఆవిష్కరణలకు నాంది పలుకుతాయని ఈ కథ స్పష్టం చేస్తోంది.
మీ చుట్టుపక్కల వార్తలు పంపేందుకు క్రింద ఉన్న వాట్సాప్ నెంబర్ పై క్లిక్ చేయండి..
